Mleko ryżowe – alternatywa dla mleka krowiego

Mleko krowie wyłączyłam ze swojej diety ponad trzy lata temu. Początkowo, na podstawie objawów podejrzewałam u siebie nietolerancję laktozy – cukru mlecznego. Jak się okazało to nie on był sprawcą moich dolegliwości, lecz kazeina – białko mleka. Tutaj pojawił się większy problem, gdyby chodziło o samą laktozę, byłoby dużo łatwiej. Biorąc pod uwagę wzrost ilości produktów mlecznych bezlaktozowych jaki nastąpił na polskim rynku, byłoby po kłopocie. Jednak nigdy nie może być zbyt prosto ;). Eliminując kazeinę wykluczyłam wszystkie produkty mleczne, ale należy pamiętać, że kazeina to nie tylko nabiał. Ukryta jest ona również w potencjalnie „bezpiecznych” produktach np. ciastkach.  Mam także alergię na soję, więc mleko sojowe nie wchodzi w grę. Aktualnie moi ulubieńcy, to napój ryżowy – potocznie nazywany mlekiem ryżowym oraz mleko kokosowe.

Nawiązując do tytułu wpisu, podzielę się z Wami spostrzeżeniami oraz tym, na co warto zwrócić uwagę podczas zakupów. Do oceny wybrałam sześć popularnych mlek ryżowych dostępnych np. w Lidlu, Auchan, Tesco czy Rossmannie. Nie będę spisywać całego składu z opakowania.

W swojej opinii biorę pod uwagę: 

• wartość energetyczną,
• procentową zawartość ryżu,
• ilość występujących cukrów,
• występowanie dodatków w formie witamin lub zbędnych ulepszaczy,
• alergeny

Ranking mlek ryżowych

ALPRO – MLEKO RYŻOWE RICE DOLCE

Jedna z najbardziej znanych na rynku marek, dostępna w wielu hipermarketach oraz mniejszych sklepach.

•  60 kcal/100 ml
•  12% ryżu
•  węglowodany 12,2 g/100 ml, w tym cukry: 5 g
•  aromat, maltodekstryna
• Witamina D, B2, B12 oraz wapń – 100 ml napoju pokrywa 15% dziennego zapotrzebowania na wymienione witaminy i składnik mineralny
• produkt bezglutenowy

Plusem są zawarte w mleku witaminy, natomiast nie widzę powodu dla którego w składzie pojawił się aromat i maltodekstryna – węglowodan złożony, mający postać białego proszku rozpuszczalnego w wodzie. Posiada właściwości zagęszczające, ma lekko słodkawy smak i często stosowana jest jako zamiennik cukru. Nie odnotowano szkodliwego jej działania na organizm. Maltodekstryny posiadają natomiast wysoki indeks glikemiczny – są szybko trawione przez człowieka, a po ich spożyciu następuje gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi. Produktów z ich zawartością powinny unikać osoby chore na cukrzycę i z tendencją do tycia.

JOYA – ORGANIC RICE

Napój ryżowy dostępny w Lidlu.

• 57 kcal/100 ml
• 13,5% ekologicznego ryżu
• węglowodany 12 g/100 ml, w tym cukry: 2,8 g
• błonnik 0,3 g/100 ml
• bez sztucznych aromatów
• produkt bezglutenowy

TESCO ORGANIC – RICE DRINK

• 54 kcal/100 ml
•  14% ekologicznego ryżu
•  węglowodany 10,2 g/100 ml, w tym cukry: 4,8 g
• produkt może zawierać zboża zawierające gluten oraz orzechy

Ostatnia informacja nieco mnie zaskoczyła. Jednak jeśli na terenie zakładu produkcyjnego znajdują się produkty zawierające gluten, to lepiej poinformować o tym konsumenta. Mimo iż skład jest w porządku, musiałam zrezygnować. Na szczęście nie tylko bezglutenowcy piją mleko ryżowe :).

TESCO ORGANIC – RICE-ALMOND DRINK

• 56 kcal/100 ml
•  14% ekologicznego ryżu
• 1% ekologiczna pasta z migdałów
•  węglowodany 10,5 g/100 ml, w tym cukry: 4,7 g
• błonnik 0,2 g/100 ml
• PRODUKT MOŻE ZAWIERAĆ ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN ORAZ ORZECHY

Taka sama sytuacja jak poprzednio – mleko ryżowe zawierające gluten, niestety zdyskwalifikowało je w moim rankingu.

ENER BIO – REISEDRINK NATUR

Mleko ryżowe dostępne w drogeriach sieci Rossmann.

• 54 kcal/100 ml
•  12% ekologicznego ryżu
•  węglowodany 9 g/100 ml, w tym cukry: 4,5 g
• błonnik 0,2 g/100 ml
• regulator kwasowości – węglan wapnia

Węglan wapnia ma właściwości zabielające i odkwaszające – posiada zasadowe pH. Nie jest uważany za szkodliwy dla zdrowia, jednak jak wiadomo nic w nadmiarze nie jest wskazane. Po spożyciu dwóch litrów tego napoju, mógłby pojawić się efekt przeczyszczający ;).

ENER BIO – REISDRINK VANILLE

Mleko ryżowe o smaku waniliowym – Rossmann.

• 52 kcal/100 ml
•  12% ekologicznego ryżu
• 0,12% naturalnego aromatu waniliowego
•  węglowodany 9,9 g/100 ml, w tym cukry: 6,5 g
• błonnik 0,2 g/100 ml
• regulator kwasowości – węglan wapnia

Mleko ryżowe – które wybrać? Czyli podsumowanie rankingu.

Podsumowując, ku mojemu zaskoczeniu najlepiej wypada mleko ryżowe Joy Rice dostępny w sklepach sieci Lidl. Przekonał mnie jego skład – stosunkowo niewielka zawartość cukrów w porównaniu do konkurencji. Nie zawiera też sztucznych aromatów i przede wszystkim jest to produkt bezglutenowy. W rankingu nie brałam pod uwagę cen, jednak jak wiadomo nie są to tanie produkty. Chcąc kupić litr napoju roślinnego, trzeba mieć w kieszeni przysłowiową dyszkę ;). Mleko, które w mojej opinii wygrało kosztuje 7 zł, więc w porównaniu do konkurencji, przy zakupie dwóch zaoszczędzamy około 6 zł.

Jestem ciekawa, czy Wy macie swoje ulubione mleka roślinne i czym kierujecie się podczas swojego wyboru. Czekam na Wasze wypowiedzi w komentarzach :).